いつもお米を炊くように炊いたのですが、硬かったです。炊く時のコツはありますか。

夏は30分、冬は1時間ほど浸水してから炊くとふっくら炊き上がります。それでも硬い場合は、1袋あたり50mlほど水加減を追加してみてください。